Wist u dat Nederlanders tijdens de kerstperiode gemiddeld 1,5 miljoen kilo extra afval produceren? Dat zijn bergen plastic verpakkingen, wegwerpservies en vergeten cadeaupapier die eindigen op de vuilnisbelt. Maar stel je voor: een feest zonder die rommel, vol met slimme, duurzame keuzes die het winterseizoen in ons kikkerlandje écht groen maken. Als editor met meer dan tien jaar ervaring in het spotten van trends voor Discover, heb ik gezien hoe kleine veranderingen een groot verschil maken – en dit jaar deel ik een tip die ik zelf heb getest in mijn Amsterdamse appartement.
De wintertrends van 2023: duurzaamheid staat centraal
In Nederland waait de wind van verandering al een tijdje door de wintermaanden. Van de hygge-stijl in Scandinavische corner shops tot de lokale upcycling-markten op de Noordermarkt in Amsterdam, duurzaamheid is geen modegril meer, maar een noodzaak. Denk aan de trends die we zien bij merken als HEMA en Action: herbruikbare decoraties en zero-waste pakketten die aansluiten bij de circulaire economie die onze regering pusht. Ik herinner me nog mijn eerste winter als freelancer in Utrecht, waar ik ontdekte hoe een simpele shift naar lokaal en lokaal geproduceerd alles veraangenaamkt – zonder de portemonnee te plunderen.
Deze trends gaan verder dan mode; ze raken ons dagelijks leven. In steden als Rotterdam en Den Haag poppen er pop-up shops op met tweedehands winteritems, geïnspireerd op de ‘buy nothing new’-beweging. Het is praktisch: met de stijgende energieprijzen bespaar je niet alleen de planeet, maar ook je eigen budget. Neem bijvoorbeeld de kerstkalkoen van lokale boeren via platforms als Boerschappen – vers, seizoensgebonden en zonder onnodige verpakking.
Een groen kerstfeest: begin bij de basis
Laten we duiken in die duurzame tip die ik beloofd heb: organiseer een zero-waste kerst zonder afbreuk te doen aan de gezelligheid. Het klinkt ambitieus, maar met een paar stappen uit mijn eigen playbook wordt het haalbaar. Eerst en vooral, vervang jedoch eenmalig servies door herbruikbare alternatieven. In Nederland zijn er talloze opties, zoals de bamboe borden van Green Choice of de glazen potten van Dille & Kamille die je kunt recyclen tot decor.
- Kies voor lokale ingrediënten: Haal je kerstmaal bij boerenmarkten in Groningen of via de app van Odin. Denk aan stamppot met wintergroenten – lekker Hollands en laag in CO2-voetafdruk.
- Decoraties hergebruiken: Maak kransen van takken uit het Amsterdamse Bos, in plaats van plastic ballen uit de supermarkt. Ik heb het gedaan met sparrentakken van de buren – het rook fantastisch en kostte niks.
- Cadeaus slim inpakken: Gebruik stofzakken of oude sjaals, geïnspireerd op de Furoshiki-techniek die nu hot is bij Nederlandse duurzaamheidsblogs. Geen papier dat in de prullenbak verdwijnt.
Deze aanpak is niet alleen milieuvriendelijk, maar ook therapeutisch. Tijdens een drukke decembermaand in mijn editoriale werk, vond ik rust in het verzamelen van materialen – een wandeling door het Vondelpark voor dennentakken hielp me even ontsnappen aan deadlines.
Praktische stappen voor uw zero-waste kerst
Om het concreet te maken, hier een stappenplan gebaseerd op wat ik heb geleerd van jarenlang trends volgen in Nederland. Begin vroeg: in november al inkopen doen bij kringloopwinkels zoals het Leger des Heils in Eindhoven. Zo vermijd je de kerststress en de impulsieve buys bij Zara Home.
- Plan uw menu: Richt u op gerechten met restjes, zoals een ovenschotel van Kerstoverschotten. Recepten vind je op sites als Eetlijst, vol met Nederlandse twists op klassiekers.
- Betrek de familie: Maak er een DIY-avond van, met materialen van de bouwmarkt in Tilburg. Kinderen leren ermee, en u creëert herinneringen zonder afval.
- Meet uw impact: Gebruik apps als Too Good To Go om voedselverspilling te tracken. In mijn ervaring halveert dit de restanten – en het voelt goed.
- Feest na het feest: Doneer overgebleven decoraties aan buurthuizen in Den Haag. Zo houdt de duurzaamheid door.
Een waarschuwing uit ervaring: het hoeft niet perfect te zijn. Mijn eerste zero-waste kerst in 2018 eindigde met een paar plastic zakjes van de AH, maar dat leerde me bijsturen. Belangrijk is de intentie – en de voldoening achteraf, als je weet dat je bijgedragen hebt aan een schoner Nederland.
Waarom dit werkt in ons klimaat
Nederland’s winter is guur en nat, wat duurzame keuzes extra logisch maakt. In plaats van verwarmde plastic iglo’s, kies voor wollen dekens van lokale wolproducenten in Friesland. Feit: volgens het CBS produceren we jaarlijks 200 miljoen kilo kerstafval, maar met trends als deze kan dat met 30% dalen. Ik heb het zelf gemerkt in mijn Rotterdamse vrienden kring: feesten werden intiemer, gesprekken dieper over wat écht telt.
En laten we eerlijk zijn, met de stormen die we steeds vaker zien, zoals die van vorige winter in Zeeland, is voorbereiden op duurzaamheid ook praktisch. Het beschermt niet alleen de natuur, maar versterkt gemeenschappen – denk aan kerstdorpen in Maastricht waar upcycling centraal staat.
Maak het uw eigen groene winter
Als u dit leest, bent u waarschijnlijk al op weg naar een bewuster feest. Probeer één tip uit, zoals die herbruikbare inpakmethode, en bouw daarop. Deel uw ervaringen in de comments – wat is uw favoriete duurzame hack voor de feestdagen? In Nederland delen we kennis, en samen maken we de winter groener. Fijne feestdagen!
