Je gooit na het koken snel die panolie uit in de gootsteen — dat hebben we allemaal wel eens gedaan. Maar stop: dat ene klusje kan binnen maanden voor stank, verstopping en dure loodgietersrekeningen zorgen. Lees dit nu, want met één kleine aanpassing bespaar je jezelf een rommelig weekend en mogelijk honderden euro’s.
Waarom dit zo snel fout gaat
Ik merkte het al tijdens huisbezoeken: een klein beetje vet wordt in de loop van tijd een dikke, plakkerige prop die de buis dichtgroeit. Het is geen groot drama vandaag, maar het wordt er één volgende winter als het buiten koud is en het vet nog gemakkelijker stolt.
Vet stolt in leidingen en bindt zich aan etensresten — het werkt als lijm. In oudere Nederlandse woningen met smalle leidingen of oude kleipijpen is dat desastreus.
Wat gebeurt er precies?
- Warm vet wordt vloeibaar, maar koelt af in de leiding.
- Het hecht aan de rand van de pijp en vangt kruimels, koffieprut en zeepresten op.
- Na maanden ontstaat een hardnekkige vetklonter: een verstopping die je niet zomaar wegspoelt.
Hoe je een beginnende verstopping herkent
In mijn praktijk zag ik de volgende signalen voor zich: water loopt langzaam weg, er ruikt licht naar riool, of er borrelt iets terug wanneer je de vaatwasser aanzet.
- Langzaam wegstromend water in gootsteen of douche.
- Ongewone geur bij het spoelen.
- Meerdere kranen die tegelijk traag zijn (signaal dat het probleem dieper zit).
Wat je wél moet doen — drie simpele oplossingen
Veel mensen over het hoofd zien simpele alternatieven. Kies er één en maak er een vaste gewoonte van.
- Afvegen met keukenpapier: Veeg de pan met een stuk keukenrol schoon voordat je hem afwast. Gooi de doek in de restafvalbak (niet in GFT!).
- Opvangen in een pot: laat olie afkoelen, giet door een zeef in een oude glazen pot en bewaar tot inleveren of opnieuw gebruiken.
- Inleveren bij de milieustraat: check de website van je gemeente — veel gemeenten in Nederland nemen gebruikte frituurolie aan.
Stap-voor-stap life hack (werkt direct)
Probeer deze routine na het frituren — ik gebruik ‘m elke week:
- 1) Laat de olie tot kamertemperatuur afkoelen.
- 2) Zeef het vooral met een fijne zeef of koffiefilter om etensresten te verwijderen.
- 3) Giet in een glazen pot met deksel of een lege melkfles en dichtdoen.
- 4) Zet de pot in de kast tot je hem brengt naar de milieustraat of een inzamelpunt.
Als je snel wilt: giet afgekoelde olie in een oud jampotje en zet het in de vriezer. Vet stolt en je kunt het als vaste massa makkelijker weggooien.
Gevaar voor het riool en je portemonnee
Ik heb in de kou van februari loodgieters zien werken die urenlang met een storting van vet zaten te worstelen. De rekening loopt snel op — en sommige gemeenten koppelen dit aan verhoogde onderhoudskosten via je waterschaps- of rioolheffing.
- Verstoppingen = extra onderhoud voor jouw buurt.
- Sommige ontstoppingen vereisen professionele apparatuur; dat kost makkelijk tientallen tot honderden euro’s.
- In oude huizen in Amsterdam of Utrecht zijn leidingen vaak kwetsbaarder — pas dus extra op.
By the way — wat te doen met grote hoeveelheden frituurolie?
Heb je een friteuse voor kroketten of oliebollen? Dan geldt: bewaar en lever bij je gemeente of een commerciële inzamelaar. Sommige milieustraten in Nederland accepteren grote jerrycans; check de regels van je gemeente of bel even met de afvalinzameling.
Veelgestelde fouten die ik nog steeds zie
- Olie door een zeef gieten en denken dat het opgelost is — fijne deeltjes blijven achter.
- GFT gebruiken om olie kwijt te raken — dat is meestal geen goed idee.
- Denkend dat “kleine hoeveelheden” geen kwaad kunnen — accumulatie gebeurt in maanden, niet jaren.
And now for the most interesting part: een kleine gewoonte kan een grote kater voorkomen. Maak één regel in je keuken: nooit olie door de gootsteen.
Heb je een slimme truc om gebruikte olie te bewaren of in te leveren? Deel het hieronder — ik ben benieuwd hoe jij dit oplost in jouw buurt (en welke gemeente het beste regelt voor inzameling).
